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福井県南越前町脂がのったトロ鯖 3枚セット

No. 58920093
寄附金額 10,000
事業者名
  • 越前河野さへい
内容
  • 鯖干物(約240g)×3枚
温度帯
  • 冷凍
関連カテゴリー
福井県
福井県南越前町
干物

脂ののった鯖を甘塩にて一夜干しし、急速冷凍にて品質保持をしたトロ鯖の干物。脂の多い鯖は天日干しなどの従来の干し方では脂が焼けて加工が困難でした。独自の技法で生み出した干し方で脂の多い鯖を干物として提供できるようになり、安定供給も可能となりました。

※画像はイメージです。
※賞味期限:解凍後3日(冷凍1ヶ月)

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