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北海道白糠町

北海道白糠町

海を見ても山を見ても豊富な食材であふれる「食材王国北海道しらぬか町」

太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある白糠町は1年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそ焼酎鍛高譚をはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパで特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

寄附金の使い道

  • 旧国鉄白糠線に思いを馳せ「駅舎&駅前周辺整備」事業
  • 白糠町におまかせ
  • 「太陽の手」子育て支援事業
  • ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業
  • 活力に満ちた産業づくり事業
  • 健康で思いやりのある社会づくり事業
  • 希望あふれる人づくりのための教育事業
  • ふるさと「しらぬか」の豊かな自然環境保護のための事業

特産品

白糠沖を含む道東沖の秋鮭に限定し、完熟卵のみで作るいくらの醤油漬け。鮭が水揚げされたその日のうちに加工しているから鮮度抜群。鶏卵と間違うほどの卵本来の濃厚な味を味わえます。加工技術、味、ブランドとも極上の逸品。大人気№1返礼品です。

生産者が狩猟から加工までを一貫して行い、道内外の有名レストランにも出荷されるエゾ鹿肉。高タンパク低カロリーで鉄分、ミネラルが豊富な「お肉の優等生」を、ご家庭でソテーや煮込み料理など、お好みの食べ方で味わってください。

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